木炭的理论产量随温度的变化而不同，木炭中的挥发份焦油含量也与炭化温度有关。
烧制木炭时，炭化温度越低，所生产的木炭其挥发性的成分越多，其结果就是在燃烧木炭时会有酸性的味道出来，这是由于木炭含有大量酸性的腐蚀性焦油所致，这种木炭做烧烤木炭会使食物味道发生变化，而且煅烧时会有火焰。

原木炭化三兄设计制造环保热解气化式炭化炉，充分利用炭化烟气供热，实现能源自给。主要由气化炉、烟气净化系统、炭化炉、辅助系统四大部分组成。气化炉由双层筒结构，耐高温材质，配套辅助设备有出炭机、输炭机、闭风器等，造气的同时还产出炭粉；炭化炉也采用双层套式结构，内层圆柱形罐为炭化室，罐底为耐高温不锈钢，内层炭化罐容积主要有三种：
6.4m³、9.4m³、13m³，外层方形炉子装有耐火墙、烟管、输气管、燃烧器、导轨等辅助系统；烟气净化系统用来处理气化炉烟气及炭化炉烟气，处理后的烟气转化为纯净燃气、木焦油、水、木醋液，燃气循环利用，焦油集中收集，木醋液进入沉淀池。

新型炭化炉由燃烧室、碳化室、型煤出入装置、煤气回收利用系统、废气处理及余热利用系统五部分构成。在运行期间可以连续不间断的运行，并通过提升温度的方式达到操作目的的设备。炉体类型分为立式和卧式两种，具有加热温度高、熔炼速度快、结构紧凑、布局合理，操作简单等特点。